FASTELAVN - le Mardi gras à la danoise

Fastelavn est le nom du Carnaval dans les pays luthériens (Danemark, Suède, Norvège, Islande et Îles Féroé), soit le dimanche ou le lundi avant le mercredi des Cendres. Durant fastelavn, les enfants se déguisent et collectent des friandises.

Costumés, les enfants se rendent à des événements de quartier et / ou scolaires, et se mettent en file indienne pour frapper le tonneau avec des battes (« slå katten af tønden ») jusqu’à ce qu’il se fissure et déverse ses trésors. La personne qui explose le baril est «Reine des Chats» (kattedronning) tandis que la personne qui brise le fond du baril est «Roi des Chats» (kattekonge). Le contenu du tonneau est ensuite réparti entre les enfants.

Traditionnellement, un chat noir était placé dans le tonneau et le but du jeu était de libérer le pauvre chat. Aujourd’hui, on se contente de remplir le tonneau de bonbons et d'une image… d’un chat noir.

La meilleure partie de Fastelavn, ce sont les fastelavnsboller, des choux à la crème épaisse.

fastelavnsboller.jpg
Lotte Nør-Larsen